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烫生菜是一道非常简单易做的家常菜。下面是烫生菜的常见做法和配料大全： 配料： - 生菜：适量 - 大蒜：适量，切碎或剁成蓉状 - 姜：适量，切细末 - 鸡精：适量 - 食盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 麻油：适量 - 熟花生碎：适量（可选） - 鸡精：适量（可选） - 红油豆瓣酱：适量（可选） 做法： 1. 将生菜洗净，切成段或者择成片状备用。 2. 烧一锅水，加入适量盐和麻油，煮沸。 3. 将生菜放入开水中焯烫，煮至稍微变色后立即捞出，放入冷开水中漂凉。 4. 捞出后沥干水分，摆入盘中。 5. 锅内留底油，加入姜末和蒜末炒香。 6. 加入适量生抽、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。 7. 将调好的酱汁均匀浇在焯烫好的生菜上。 8. 可选配料：撒上熟花生碎、鸡精、红油豆瓣酱等，根据个人口味添加。 这样，一道美味的烫生菜就做好啦！您可以根据自己的口味调整配料的使用量和顺序，增加或减少辣度和咸度等。

， 本文转自：株洲日报 工人正在修整硬化山塘。

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